El gluten engorda ¿sí o no?

Las nuevas tendencias dictan que las dietas de hoy en día deben ser libres de gluten. Sin embargo, ¿qué tan cierto es? Desde hace algún tiempo, las dietas libres de gluten se pusieron de moda sin tener un sustento científico que demuestre que eliminar esta proteína de tu alimentación tenga un beneficio en la salud …

El gluten engorda ¿sí o no? Leer más »